IL NUOVO REGOLAMENTO MOCA SULLE MATERIE PLASTICHE
13 Marzo 2019
Il regolamento MOCA: materiali e oggetti a contatto con alimenti.
Gli ingranaggi termoplastici e gli alimenti possono venire a contatto tra loro, assicurando al tempo stesso un elevato livello di tutela per la salute umana? Per rispondere a questa domanda, è necessario aver ben chiara la disciplina di riferimento e capire cosa si intende per MOCA. I MOCA – Materiali e Oggetti a Contatto con gli Alimenti – sono tutti i materiali e gli oggetti che sono destinati a venire in contatto, direttamente o indirettamente, con gli alimenti, secondo un uso prevedibile. Ecco alcuni semplici esempi:
- gli imballaggi per alimenti;
- tutti i casalinghi e affini (padelle, piatti, posate, bicchieri);
- i dispositivi di protezione igienica (es tute da lavoro per ind. Alimentare, guanti per macelleria ecc);
- le macchine e attrezzature per lavorazione e distribuzione (macchine da caffè, linee di produzione impianti, ecc);
- il legno;
- la carta e il cartone (es cartone per pizza);
- i granuli di polimero destinato a fabbricare MOCA.
Il regolamento sui MOCA: tutte le novità.
Per garantire la sicurezza dei materiali a contatto con gli alimenti e tutelare la salute dei consumatori finali, i MOCA sono disciplinati da regolamenti Europei, che tutti i produttori devono rispettare, integrati alla normativa nazionale di ciascuno Stato Membro qualora non esistano norme UE specifiche:
- Regolamento (CE) n. 1935/2004, noto come norma quadro, che fornisce i principi base della conformità dei materiali e mira a garantire il funzionamento efficace del mercato interno per quanto attiene all’immissione sul mercato comunitario dei MOCA;
- Regolamento (CE) n. 2023/2006 che stabilisce le norme relative alle buone pratiche di fabbricazione (GMP) dei MOCA e si applica a tutti i settori e a tutte le fasi di produzione, trasformazione e distribuzione di tali oggetti
- Regolamento (UE) n. 10/2011 (detto anche “Regolamento PIM” Plastic Implementation Measure) che definisce norme specifiche (limiti di migrazione, dichiarazione di conformità, elenco di sostanze autorizzate) per i materiali e gli oggetti di materia plastica destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari.
- Decreto Legislativo 29/2017 che disciplina le sanzioni (che vanno da un minimo di €1.500 ad un massimo di €80.000 per la violazione delle disposizioni di cui ai regolamenti in materia dei MOCA.
Ingranaggi termoplastici ed alimenti.
La nostra azienda rappresenta un punto di riferimento per la progettazione e la produzione di componenti tecnici a contatto con alimenti, dove l’ingranaggio in tecnopolimero risponde in modo perfetto alle esigenze di igiene e pulizia, rispettando il 100% dei requisiti presenti nel Regolamento dei MOCA. È stata anche dedicata un’intera linea (gamma blu) a catalogo che comprende ingranaggi cilindrici dal modulo 0.5 al modulo 4 ed ingranaggi conici rapporto 1:1 , 1:2 , 1:3 e 1:4. Il tecnopolimero e il master utilizzato per la produzione di questi ingranaggi sono idonei e certificati per un utilizzo che prevede il contatto con alimenti. La scelta del colore blu è giustificata dal fatto che in questo modo risultano essere “detactable” per una rapida individuazione di possibili tracce accidentalmente presenti all'interno dell’alimento.
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